LA CARTE
Élaborée à partir de produits de qualité , la carte évolue au fil des saisons
LES PRODUITS
Nous privilégions les partenaires régionaux pour garantir la qualité, la traçabilité de nos produits et satisfaire au mieux notre clientèle
Starter + dish :........................................................................................................................................... 26€
Dish + cheese or dessert :........................................................................................................................... 26€
Starter + dish + cheese or dessert :........................................................................................................... 31€
Meats and deli meats: « Husson » butchery (Sarrians- Vaucluse)
Starters (11€)
Forest soup with porcini mushrooms
Roasted Saint Marcellin and raw ham
Smoked salmon, cream cheese, dill and chives
Dishes (21€)
Pork tenderloin marinated in mustard, honey and soy
Ravioli gratin, parmesan shavings, truffle oil
Cod in Provence herbs crust, creamed peas
Piece of beef, red wine and shallot sauce
Cheese and Desserts (9€)
Farm goat cheese with herbs and dried flowers
(From « le Trésor des chèvres » - Sarrians – Vaucluse)
Hazelnut brownies and salted butter caramel ice cream
Pistachio cake and raspberry sorbet
Cottage cheese from Ardèche with chestnut cream or honey or raspberry sauce
Craft and organic ice cream from Ardèche (3 scoops)
(Vanilla, chocolate, coffee, salted butter caramel, strawberry, raspberry, lemon, vineyard peach)